L’alimentation constitue un enjeu pour l’environnement et le climat. Dans nos pays industrialisés, la chaîne agro-alimentaire représente environ 25 % des émissions de gaz à effet de serre avec des différences suivant les régimes alimentaires. En France, la Stratégie nationale bas carbone fixe un objectif de 46% de réduction de ces émissions à l’horizon 2050. … Continued
Au cours des dernières décennies, nos pratiques et nos modes de production alimentaires ont significativement évolué. Nous assistons plus récemment au (re)développement des circuits courts et de proximité, à la mise en place de projets alimentaires territoriaux à l’échelle des collectivités locales, à l’organisation de festivals autour de l’alimentation, à l’implantation de jardins partagés au … Continued
Dans le cadre de l’appel à projets du Programme national pour l’alimentation (PNA) 2024 porté par la Direction générale de l’alimentation (DGAL), l’association Cantines Responsables a engagé un projet visant à dresser un état des lieux de la restauration collective hospitalière en région Grand Est au regard des objectifs fixés par la loi EGAlim, et … Continued
Le Réseau national des fermes publiques a pour ambition de fédérer et de promouvoir les fermes publiques à l’échelle nationale, pour : • Echanger entre fermes existantes afin d’optimiser nos fonctionnements et dans l’optique de construire ensemble les réponses à nos difficultés et questionnements. • Accompagner les collectivités souhaitant créer une ferme publique. • Faciliter … Continued
Vous montez, accompagnez ou financez des projets de promotion de la santé ? Vous avez besoin de vous en (ré)approprier les concepts et enjeux, de conforter vos connaissances, de questionner votre pratique ? Et cela en toute autonomie, à votre rythme, sans lassitude ? Promotion Santé Île-de-France propose un dispositif d'auto-formation en ligne, pour faciliter … Continued
La formation courte « MINIPAD – Les nouveaux enjeux et leviers pour une alimentation durable » créée à partir du Mastère Spécialisé « Innovations et Politiques pour une Alimentation Durable » (MS IPAD) s’adresse aux professionnel-les qui n’ont pas le temps de faire le MS IPAD mais veulent en tirer un condensé et se connecter au réseau des acteurs … Continued
Documentaire « Leurs Champs du Cœur » (76 minutes) Comment assurer une production alimentaire de qualité, rémunératrice pour ceux qui la produisent et accessible au plus grand nombre ? C’est cette question insoluble qui sert de point de départ à un tour de France de 15 agriculteurs qui nous parlent de leurs galères, des solutions possibles, de … Continued
Pour soutenir les communes dans leurs projets d'amélioration de la restauration collective, ce guide présente le contexte réglementaire (loi Egalim), clarifie les différents modes de gestion d'une restauration collective et les impacts d'un basculement d'une gestion concédée à une gestion directe. Il propose des outils pour aller vers un approvisionnement plus durable et valoriser sa … Continued
Le Département de la Haute-Garonne est une collectivité territoriale située dans la région Occitanie, dont le chef-lieu est Toulouse. Fort de ses compétences, le Département accompagne communes et intercommunalités assurant des missions de proximité dans des domaines variés, comme l’aménagement du territoire ou la bifurcation écologique, avec un engagement fort pour la solidarité.
La Chambre d’agriculture de l’Hérault est l’institution de référence pour l’agriculture et le monde rural dans le département. Elle défend les intérêts des agriculteurs et recense leurs besoins, les accompagne techniquement, forme, conduit des études, et agit en interface avec les collectivités locales, les institutions et les citoyens. Elle vise à promouvoir une agriculture durable, … Continued
Dans le cadre du projet Plateau Bio, porté par la FNAB grâce au soutien du Programme national de l’alimentation, le réseau des agriculteurs biologiques propose une série de trois webinaires sur la transformation alimentaire des restaurants collectifs des hôpitaux, cliniques et maisons de retraite. Ce premier webinaire a permis de discuter de la mise en … Continued
EVALIN est un site internet* pratique et interactif qui apporte une aide aux porteurs de projets** en nutrition (alimentation et activité physique). Il vise à les aider très concrètement dans l’évaluation spécifique à différentes étapes de leurs projets, aux différents environnements et à différentes populations, grâce aux : – Questions posées, – Fiches pratiques comprenant … Continued
