Etude sur les filières agro-alimentaires territorialisées pour comprendre comment elles s’organisent et quelles sont leurs performances environnementales, menée en Bourgogne-Franche-Comté (BFC) et Pays de la Loire (PDL). Le projet a réunit 4 unités de recherche en sciences sociales et en sciences des aliments dans ces deux régions.
Cool Food Pro vise à accompagner le secteur de la restauration collective vers la réduction de leur empreinte carbone en développant un calculateur de gains de CO2 permettant de mesurer l’impact environnemental des changements de pratiques.
L’offre de formations de Commerce Equitable France est mise à jour annuellement. 2 exemples de formations susceptibles d’intéresser les acteurs de PAT (ici en 2022) : – les achats publics et la restauration collective – les techniques de communication et de mobilisation citoyenne
Guide répertorie les différentes aides et dispositifs financiers incitant à la transition écologique agricole. Il ne s’agit pas d’un rapport prospectif mais plutôt d’un outil opérationnel, qui s’appuie sur des expériences concrètes déjà mises en œuvre par des collectivités locales qui expérimentent, partout en France, de nouvelles coopérations avec le monde agricole. Cette publication résulte … Continued
Ma cantine est un service ayant pour vocation : informer et outiller les acteurs sur les bonnes pratiques en restauration collective, accroitre la transparence de ce que nous mangeons dans nos réfectoires, et créer une communauté. Cette outil a été développé par le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire
Cet outil de type “ aide à la décision ” (OAD) se propose de fournir une grille de lecture aux producteurs agricoles qui souhaitent s’appuyer sur une plateforme de commercialisation en ligne pour vendre leurs produits alimentaires en circuits courts. Ce projet est porté par le RMT Alimentation locale.
Aides-territoires facilite la recherche d’aides des collectivités territoriales et de leurs partenaires locaux en rendant visibles et accessibles tous les dispositifs financiers et d’ingénierie auxquels ils peuvent prétendre. Aides-territoires est une startup d’État portée par la Direction Générale de l’Aménagement, du Logement et de la Nature (DGALN) avec le soutien de l’Agence Nationale de Cohésion … Continued
Formation continue qui vise faire acquérir des compétences en matière de conduite et de gestion de projets de management du développement durable dans une activité professionnelle
Guide méthodologique pour accompagner l’introduction de produits issus du Commerce Equitable dans la restauration collective. Outil d’accompagnement à la mise en oeuvre de la loi EGAlim
L’actualité nous le rappelle tous les jours : Un mouvement de fond parcourt la société – des nuits debout aux gilets jaunes… -, avec le souhait de plus d’espaces de dialogue, des lieux et des temps qui permettent à chacun de participer, de contribuer à l’élaboration de pistes d’actions, de projets, d’arbitrages sur les thèmes de … Continued
Démarche de progrès dans l’approvisionnement et la gestion de la restauration collective à travers un autodiagnostic, des engagements chiffrés et des échanges entre pairs. Découvrez, les restaurants engagés.
