Le présent guide méthodologique est co-porté par ANPP – Territoires de projet et TDA Territoires de Démocratie Alimentaire. Il a été élaboré sur proposition de TDA Territoires de Démocratie Alimentaire, entre janvier 2023 et avril 2024, grâce aux contributions collectives d’acteurs publics et privés réunis régulièrement au sein du comité de pilotage. Un panel de … Continued
Porteurs de projets dans l’agriculture et l’alimentation, accompagnateurs, financeurs… Découvrez un outil pour mieux piloter les projets et transformer les pratiques entrepreneuriales pour construire des systèmes alimentaires durables et locaux.
La présente brochure est le fruit d’un travail d’enquête mené par FAB’LIM et la FD CIVAM 30 entre fin 2018 et fin 2020 auprès d’une quinzaine d’ateliers de transformation de produits végétaux (conserves, confitures, jus de fruits…) en Occitanie et au-delà. En partenariat avec INRAE, nous avons analysé leur trajectoire depuis leur création, ce qui … Continued
Dernier opus édité par Un Plus Bio, « Le petit guide du foncier nourricier » s’attaque à la question de nos paysages alimentaires en éclairant une nouvelle dimension des politiques publiques locales. Quelles possibilités s’offrent aux collectivités locales pour reprendre en main une partie de leur destin agricole dans une optique de relocalisation alimentaire ? … Continued
En 2016, Un Plus Bio publiait « Cantines Bio : le guide pratique des parents #1 ». Un beau succès : plus de 6 000 exemplaires imprimés écoulés et 10 0000 téléchargements en ligne. Grâce à lui, mais pas que, les choses ont pas mal bougé dans la restauration collective, une loi est venue fixer … Continued
CoopCircuits est une plateforme en ligne (open source) dédiée aux producteurs, aux groupements de producteurs, aux épiceries indépendantes, aux groupements d’achats et/ou magasins coopératifs ainsi qu’aux collectivités territoriales.
Elle permet à ces acteurs de vendre et/ou d’acheter des produits alimentaires locaux en circuit court sur leur terrtoire. Ils peuvent créer et gérer leur boutique en ligne pour vendre leurs produits et/ou créer une boutique « multi-producteurs » pour mutualiser les produits, les points de vente et de distribution et la gestion d’un circuit court avec d’autres producteurs d’un même groupement.
La plateforme offre de nombreuses fonctionnalités adaptées à chaque usage et organisation.
Les utilisateurs bénéficient d’un accompagnement dédié dans la prise en main de cet outil et dans la gestion de leur boutique en ligne, dispensé par une équipe à leur écoute.
Les frais d’utilisation s’élèvent à 3,5% du CA des ventes effectuées sur la plateforme. Les 3 premiers mois d’utilisation sont gratuits (période d’essai). Pas d’abonnement, résiliation à tout moment.
Méthodologie pour caractériser la précarité alimentaire à l’échelle de son territoire. L’outil mélange état des lieux de la précarité alimentaire et cartographie des points de solidarités alimentaires. L’objectif est d’être en mesure d’identifier des zones blanches, c’est-à-dire des zones non couvertes par des dispositifs de lutte contre la précarité alimentaire. Le projet est co-porté par la … Continued
Dans le cadre du Plan France Relance porté par la Direction régionale et interdépartementale de l’hé bergement et du logement d’Île-de-France (DRIHL IDF) en 2021, Cantines Responsables et l’Agence nouvelle des solidarités actives (Ansa) ont proposé une expérimentation sociale visant à lutter contre la précarité alimentaire avec les acteurs de la restauration collective. L’objectif était … Continued
Support pédagogique pour expliquer l’intérêt et les garanties du label AB produit par l’ADEME.
Ce guide, rédigé par le Réseau Normand des PAT, aborde les différents volets des PAT et les enjeux associés. Les programmes d’action dans les PAT normands sont plus ou moins avancés, certains sont encore en cours de finalisation ou en cours de démarrage.Le présent recueil recense quelques initiatives pilotées par les collectivités porteuses de PAT … Continued
Les 26 et 27 septembre 2023 une quarantaine de participants, élus pour la majorité, se sont réunis à Mont-Dauphin dans les Hautes-Alpes pour échanger sur le thème : « Agriculture & alimentation durable : comment agir en tant qu’élu ? » dans la cadre du programme TETRAA (Territoires en Transition Agroécologique et Alimentaire) De nombreuses … Continued
Apprendre à s’alimenter de façon responsable et citoyenne, tout en respectant ses besoins fonctionnels, symboliques et hédoniques, voilà ce que propose l’éducation au goût ou l’approche sensorielle en alimentation. L’éducation au goût, en interrogeant le goût pour un aliment (la capacité de chaque mangeur à apprécier ou pas un aliment) et le goût d’un aliment … Continued
