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Public cible : Société civile

Les PAT et la transition écologique des territoires – analyse quantitative et systémique d’un cas d’étude

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La reterritorialisation des systèmes alimentaires consiste à rapprocher la production agricole des lieux de consommation. Cette étude s’intéresse à la durabilité environnementale de ces démarches grâce à une approche systémique (analyse de cycle de vie) étudiant l’évolution de l’impact de l’ensemble des acteurs territoriaux, des producteurs, commerçants et des consommateurs sur le territoire. Étude de … Continued

Webinaire France PAT – « Comment gérer la logistique de proximité pour des petits volumes ? »

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De nombreux Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) sont aujourd’hui confrontés à des problématiques logistiques majeures : mutualisation des flux, organisation de tournées, stockage, livraison en zone urbaine ou rurale, viabilité économique des circuits courts… Ce webinaire de France PAT propose d’explorer ces défis à travers des retours d’expérience inspirants et des pistes d’action concrètes pour construire … Continued

Webinaire France PAT : « Vers une alimentation durable : Les Projets Alimentaires Territoriaux en Outre-mer »

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Le sujet du webinaire est d’interroger le rôle des Projets Alimentaires Territoriaux dans l’accompagnement de la résilience alimentaire en Outre-mer. Il a permis d’aborder plusieurs enjeux essentiels : – Comment les PAT peuvent-ils intégrer la résilience alimentaire et encourager une prise de conscience collective dans les territoires d’Outre-mer ? – Quelles stratégies pour accompagner les … Continued

PAT et Bio – Focus n°1 France PAT

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Découvrez comment les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), leviers majeurs de la transition alimentaire et agricole en France, intègrent l’agriculture biologique pour répondre aux défis environnementaux, économiques et sociaux des territoires. Ce premier focus explore les dynamiques qui lient PAT et bio, en mettant en lumière des exemples concrets, des réussites inspirantes, mais aussi des freins … Continued

PAT et acteurs de la distribution – Focus n°2 France PAT

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Parmi les 451 PAT reconnus par le ministère de l’Agriculture au 9 juillet 2024, seuls 28 mentionnent la grande distribution parmi leurs partenaires. Ce chiffre révèle à la fois : – Des réticences de certains PAT, qui privilégient d’autres modèles de distribution. – Des obstacles à la collaboration avec les acteurs économiques – Mais aussi … Continued

Agriculture urbaine et PAT – Focus n°3 France PAT

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Quels apports des Projets Alimentaires Territoriaux dans l'élargissement de la pratique de l'agriculture urbaine? Cette publication met en lumière les multiples formes que prend l’agriculture urbaine dans les PAT, à travers une analyse inédite de la base de données nationale et des témoignages d’acteurs engagés. Jardins partagés, fermes urbaines, insertion, planification urbaine, production alimentaire de … Continued

PAT et politiques de santé – Focus n°4 France PAT

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Relier alimentation, santé et territoires constitue aujourd’hui un levier stratégique pour répondre aux enjeux croissants de santé publique. L’intégration des problématiques sanitaires dans les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) permet de dépasser les approches sectorielles, en agissant simultanément sur la qualité de l’alimentation, les inégalités sociales de santé et la durabilité des systèmes alimentaires. Mais cette … Continued

Les Marchés d’Intérêt National et les marchés de gros alimentaires : des infrastructures stratégiques pour renforcer la souveraineté alimentaire et la résilience des territoires

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En réponse aux nouveaux enjeux de la logistique et à l’évolution des habitudes des consommateurs, les MIN innovent : digitalisation, mutualisation des services, logistique du dernier kilomètre, transformation alimentaire, économie circulaire, incubateurs, accès à l’alimentation, insertion, etc. Ce guide rédigé par les équipes de Ceresco et d’EY a vocation à donner des clés sur les … Continued

Etude d’impacts socio-économiques de l’approvisionnement local dans les cantines maternelles et élémentaires – Synthèse de l’étude

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Etude réalisée dans le cadre de la campagne « ma cantine locale » par Vertigo Lab pour Nuances d’Avenir. Le local n’a pas de définition réglementaire, il ne peut être quantifié dans la commande publique ou dans EGAlim. Cette étude a souhaité objectiver les impacts en termes d’emplois et d’impacts économiques d’une relocalisation des approvisionnements de proximité … Continued

Etude d’impacts socio-économiques de l’approvisionnement local dans les cantines maternelles et élémentaires – étude complète

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Etude réalisée dans le cadre de la campagne « ma cantine locale » par Vertigo Lab pour Nuances d’Avenir. Le local n’a pas de définition réglementaire, il ne peut être quantifié dans la commande publique ou dans EGAlim. Cette étude a souhaité objectiver les impacts en termes d’emplois et d’impacts économiques d’une relocalisation des approvisionnements de proximité … Continued

Baromètre – Les français.es, leur alimentation et la biodiversité

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Cet outil, dont la première édition a été publiée en 2022, explore les connaissances des Français·es sur la biodiversité, en lien avec leurs comportements alimentaires. Basé sur une enquête auprès de 1000 répondant·es et complété par des entretiens d’approfondissement, l’édition 2025 met en lumière des évolutions et des enseignements clés pour explorer des leviers d’actions … Continued

Les Projets Alimentaires Territoriaux : Quelle place pour les organisations paysannes ?

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Ce livret a été rédigé dans l'objectif de répondre à certaines questions, dont les suivantes : – L'intégration des organisations paysannes dans la gouvernance partagée des PAT a-t-elle permis de renforcer la démocratie alimentaire ? – Quels retours d’expérience tirent aujourd’hui les structures d’InPact dans l’implication de ces projets de territoires ? Pour répondre à … Continued