Type d‘outil : Ingénierie de projet des PAT
Les 4 incontournables pour initier une démarche alimentaire sur son territoire.
Productions issues de l’animation d’un réseau de PAT à l’échelle de Nouvelle Aquitaine. Conseils méthodologiques pour initier une démarche alimentaire sur son territoire
Du commerce équitable dans ma cantine
Guide méthodologique pour accompagner l’introduction de produits issus du Commerce Equitable dans la restauration collective. Outil d’accompagnement à la mise en oeuvre de la loi EGAlim
Projet « Rôle et processus de l’intelligence collective pour l’innovation dans les reconfigurations des activités agricoles et leur place dans les territoires »
A l’heure de la dérégulation de la politique agricole commune, de la refonte des collectivités territoriales, et des enjeux relatifs au changement climatique, les acteurs de nombreux territoires s’inquiètent du devenir de leurs activités, particulièrement agricoles, et de leur environnement. La co-construction d’intelligence collective pourrait alors contribuer à accroître capacités et autonomie des acteurs dans … Continued
Rechercher des financements
Espace dédié sur la recherche de financement sur le site de ressources de Cap Rural
Projet « Inventons nos territoires de demain »
Ressources du projet PSDR4 INVENTER – site du projet. Le projet INVENTER vise à formaliser les dynamiques d’évolution des territoires ruraux et métropolitains, en prenant appui sur la gouvernance alimentaire, et à concevoir l’accompagnement du changement dans un dispositif de Recherche-Formation-Action. Pour ce faire, les chercheurs d’INVENTER s’intéressent aux territoires de projet, où s’inventent de … Continued
RMT Alimentation locale
Agriculture, territoires et développement
Logicoût
Outil d’aide à la décision de calcul des coûts logistiques. Il permet de dresser un diagnostic des pratiques de livraison d’un / plusieurs producteur.s et d’évaluer tout aussi précisément différents scénarios alternatifs.
Boîte à outils restauration collective : outils méthodologiques
Outils méthodologiques pour élaborer une démarche d’appro responsable et durable de la resto co : du le diagnostic d’approvisionnement à l’introduction de produits locaux, sous SIQO… et identifier des leviers d’actions (lutte contre le gaspillage)
Qu’est-ce que les Systèmes alimentaires du milieux ?
Vidéo de présentation des Systèmes alimentaires du milieu : des « gagnant-gagnant » entre circuits courts et filières longues permettant aux acteurs de créer de la valeur économique et de mieux la répartir entre eux.
Boîte à outils restauration collective : acteurs et réseaux
Boîte à outils qui recense des réseaux, acteurs, structures, plateformes ressources pour déployer une démarche d’approvisionnement responsable et durable de la resto co.