PAT du Grand Libournais

 Les Objectifs Stratégiques du Pacte Alimentaire 2025-2027 reprennent de manière transversale les 5 axes retenus dans le Projet Alimentaire de territoire validé en 2021 en ajoutant la dimension de coopération. 

Ces objectifs ont été réactualisé à l'aune des différents temps d'échange avec les partenaires et de l'avancée de certaines thématiques. 
Le développement économique occupe un place prépondérante dans la mise en œuvre du Pacte Alimentaire du Grand Libournais. Cela s'explique avant tout par la crise de la filière viticole qui impacte fortement le territoire. Les EPCI se sont mobilisés, avec leurs partenaires techniques, pour accompagner la diversification vers des productions alimentaires adaptées aux contextes pédoclimatiques. Il faut alors assurer un environnement favorable à l'émergence de nouveaux projets ( règlement d'intervention des EPCI, contractualisés avec la Région; incubateur, réseau d'entraide, appui technique ...) 
 Ensuite, il apparait essentiel d'accompagner la structuration de l'offre alimentaire locale, en la rendant plus visible, non seulement auprès des acheteurs publics mais également auprès des habitants. Cela se traduit par la promotion des Halles et marchés, des groupements de producteurs, etc. Les collectivités ont également un rôle à jouer sur la reconnaissance d'un prix juste et rémunérateur pour le producteurs qui fournit une alimentation de qualité dans les cantines. Plus globalement, nous souhaitons développer un accompagnement global des agents gestionnaires, des élus et des cuisiniers pour augmenter la part de produits locaux de qualité dans les restaurants scolaires et EPHAD.
Enfin, il faut trouver des leviers pour pérenniser les fermes existantes dont la viabilité économique et la vivabilité est instable. La mutualisation ainsi que la transposition de modèle ESS à l'agriculture semblent être des pistes intéressantes, il faut donc pouvoir accompagner ces transitions.  
Le deuxième axe important est celui de "Santé et social". Chaque EPCI prévoit d'accueillir des cycles d'ateliers nutrition santé ( auprès des séniors et/ou sur du temps périscolaire).
Enfin, l'enjeu de la solidarité alimentaire occupe également une place importante compte tenu du contexte social dégradé. L'expérimentation d'une Sécurité Sociale de l'Alimentation en Pays Foyen*, fédère aujourd'hui des habitants, des producteurs et des acteurs de l'aide alimentaire autour du Mieux Manger pour Tous. Cette idée fait son chemin et d'autres acteurs du Grand Libournais souhaitent contribuer à l'émergence de partenariats entre acteurs de l'aide alimentaire et les producteurs locaux. Le Pôle Solidarité du Département engagé avec l'Etat sur un Pacte de Solidarité conduit une action de coordination des acteurs de la solidarité alimentaire en Pays Foyen. Le CCAS de Libourne est identifié pour réaliser cette coordination sur la CALI.  
(*action portée par le Département, Acclimat'Action, Vrac, Saluterre et les Râteleurs). 

Le Comité syndical du PETR prendra une délibération le 20 Novembre prochain pour " la Mise en œuvre du Pacte Alimentaire 2025-2027" 

Voici les Objectifs Stratégiques du Pacte Alimentaire 2025-2027:

- CULTIVER LES COOPERATIONS : la mission de coordination portée l'échelle du Grand Libournais par le PETR vise à articuler les dynamiques développées par les collectivités et/ou des acteurs privés, afin que les complémentarités soient effectives. En outre le PETR s'inscrit dans une coopération territoriale avec les PAT du départementaux et régionaux sur des enjeux partagés de structurations de filières agricoles et alimentaires. 

- SOUTENIR l'ACTIVITE ECONOMIQUE des entreprises agricoles et alimentaire du Grand Libournais: 
    *Promouvoir des productions locales auprès des habitants,  l'étude et la mise en œuvre de solutions logistiques,  
    *Structure l'OFFRE alimentaire de qualité, produite sur le territoire et structurer LA DEMANDE en restauration hors domicile.  
    *Optimiser et mutualiser les infrastructures existantes ou à venir. 
    * Accompagner la diversification des productions agricoles très marqué par la viticulture, vers des productions alimentaires. 
     *Accompagner l'émergence de nouvelles filières pour faire face aux changements climatiques
     * Assurer le maintien de la filière élevage en Grand Libournais 

- GESTION du FONCIER pour favoriser l'INSTALLATION de porteurs de projet agricole 
    *  Préserver les zones agricoles face à l'urbanisation
    *  Intégrer des prescriptions dans les documents du SCOT 
    *  Mobiliser des zones de friches pour la création d'infrastructures. 
    *  Identifier les parcelles disponibles, accompagner les propriétaires cédants

- PROMOUVOIR une agriculture respectueuse du vivant, en mobilisant des ressources locales en circularité afin d'assurer une alimentation saine et accessible à tous. 
   * Accompagner le changement de pratiques pour améliorer la fertilité des sols
   * Favoriser la connaissance des pratiques agroécologiques
   * Développer des productions agricoles solidaires de proximité en impliquant les habitants
   * Sensibiliser sur l'intérêt de la nutrition sur la santé à tous les âges de la vie