PAT du Grand Libournais

 Les Objectifs Stratégiques du Projet Alimentaire 2025-2027 reprennent de manière transversale les 5 axes retenus dans le Projet Alimentaire de territoire validé en 2021 en ajoutant la dimension de coopération.

Ces objectifs ont été réactualisé à l'aune des différents temps d'échange avec les partenaires et de l'avancée de certaines thématiques.

Le développement économique occupe un place prépondérante en Grand Libournais pour préserver ples trois pans dde l'économie locale : agriculture , quelles production pour quel filière économique ( artisanale et ou industrielle) volet avec Territoire d'industrie abandon de certaine filière industrielle pour d'autre plus liée aux nouvelle filière agriculture
 essentiellement économie tertiaire mais avec encore belle proportion secteur primaire et soutien au secteur secondaire. Collaboration avec le chef de projet TI exemple du chanvre avec association d'agriculteur / mobilisation d'entreprise du bâtiment.
. L'agriculture représente une part non négligeable de l'économie locale, en nombre d'emplois. les filière artisanales, commerciale et industrielle 
Montée progressive en compétence du développement économique des collectivités 
 
 La crise de la filière viticole qui impacte fortement le territoire. Les EPCI se sont mobilisés, avec leurs partenaires techniques, pour accompagner la diversification vers des productions alimentaires adaptées aux contextes pédoclimatiques. Il faut alors assurer un environnement favorable à l'émergence de nouveaux projets ( règlement d'intervention des EPCI, contractualisés avec la Région; incubateur, réseau d'entraide, appui technique ...)
 
 Ensuite, il apparait essentiel d'accompagner la structuration de l'offre alimentaire locale, en la rendant plus visible, non seulement auprès des acheteurs publics mais également auprès des habitants. Cela se traduit par la promotion des Halles et marchés, des groupements de producteurs, etc. Les collectivités ont également un rôle à jouer sur la reconnaissance d'un prix juste et rémunérateur pour le producteurs qui fournit une alimentation de qualité dans les cantines. Plus globalement, nous souhaitons développer un accompagnement global des agents gestionnaires, des élus et des cuisiniers pour augmenter la part de produits locaux de qualité dans les restaurants scolaires et EPHAD.
Nous devons trouver des leviers pour pérenniser les fermes existantes dont la viabilité économique et la vivabilité est instable. La mutualisation ainsi que la transposition de modèle ESS à l'agriculture semblent être des pistes intéressantes, il faut donc pouvoir accompagner ces transitions. 
axe foncier en lien avec le suivi du SCOT
Le deuxième axe est celui de "Santé et social". Une collaboration avec la coordinatrice du Contrat Local de Santé permettra de mettre en place des actions PAT/CLS en mobilisant des partenaires communs.

Enfin, l'enjeu de la solidarité alimentaire occupe également une place importante compte tenu du contexte social dégradé. ( croissant de pauvreté )  L'expérimentation d'une Sécurité Sociale de l'Alimentation en Pays Foyen*, fédère aujourd'hui des habitants, des producteurs et des acteurs de l'aide alimentaire autour du Mieux Manger pour Tous. Cette idée fait son chemin et d'autres acteurs du Grand Libournais souhaitent contribuer à l'émergence de partenariats entre acteurs de l'aide alimentaire et les producteurs locaux. Le Pôle Solidarité du Département engagé avec l'Etat sur un Pacte de Solidarité conduit une action de coordination des acteurs de la solidarité alimentaire en Pays Foyen. Le CCAS de Libourne est identifié pour réaliser cette coordination sur la CALI. 
(*action portée par le Département, Acclimat'Action, Vrac, Saluterre et les Râteleurs).
 
( critères de labellisation atteints, le PAT est en mesure d'être reconnus de niveau II) Afin de pérenniser sa démarche et le travail collaboratif mené par les agents et les acteurs engagés du territoire, Le PETR Grand Libournais souhaite faire labelliser son PAT : "Niveau 2".
Cette labellisation permettra de renforcer, dupliquer et activer les différentes actions et projets ambitieux fléchés dans sa stratégie PAT.

Pour répondre aux enjeux présentés plus haut, la feuille de route actualisée se présente en objectifs stratégiques transversaux pour la période 2025-2028:

Axe 1/ CULTIVER LES COOPERATIONS : la mission de coordination portée l'échelle du Grand Libournais par le PETR vise à articuler les dynamiques développées par les collectivités et/ou des acteurs privés, afin que les complémentarités soient effectives. 
En outre le PETR s'inscrit dans une coopération territoriale avec les PAT départementaux et régionaux sur des enjeux partagés de structurations de filières agricoles et alimentaires. 
     1.1 Créer un Conseil Agricole et Alimentaire du Grand Libournais comme espace de concertation
     1.2  Alimenter l'interconnaissance des partenaires du PAT 
     1.3 Assurer une cohésion territoriale en matière agricole et alimentaire 

Axe 2/ SOUTENIR l'ATTRACTIVITE ECONOMIQUE des entreprises agricoles et alimentaires du Grand Libournais: 
     2.1 Promouvoir des productions locales auprès des habitants,  
    2.2 Structurer l'OFFRE alimentaire de qualité, produite sur le territoire et structurer LA DEMANDE en restauration hors domicile.  
    2.3 Optimiser et mutualiser les infrastructures existantes ou à venir. 
    2.4 Accompagner la diversification des productions agricoles
     2.5 Accompagner l'émergence de nouvelles filières agricoles pour faire face aux changements climatiques
     2.6 Assurer le maintien de la filière élevage  
     2.7 Accompagner les installations et les transmissions agricoles 

3/ GERER le FONCIER pour favoriser l'INSTALLATION de porteurs de projet agricole 
    3.1 Préserver les zones agricoles face à l'urbanisation
    3.2 Intégrer des prescriptions dans les documents du SCOT et s'assurer de leurs transpostions dans les documents d'urbanisme. 
    3.3 Mobiliser des zones de friches pour la création d'infrastructures. 
    3.4 Identifier les parcelles disponibles et accompagner les propriétaires cédants

4/ PROMOUVOIR une agriculture respectueuse du vivant, en mobilisant des ressources locales afin d'assurer une alimentation saine et accessible à tous. 
   4.1 Accompagner le changement de pratiques pour améliorer la fertilité des sols
   4.2 Favoriser la connaissance des pratiques agroécologiques et leurs impacts positives sur notre environnement et notre santé
   4.3  Sensibiliser sur l'intérêt de la nutrition sur la santé à tous les âges de la vie
   4.4 Développer des pratiques solidaires et équitable en matière de productions agricoles et alimentaires de proximité 
   4.5 Impliquer les habitants dans la transition économique et écologique du Grand Libournais