Comprendre la gouvernance des systèmes alimentaires urbains
Résumé de la fiche
Ce présent cahier d’acteur, deuxième d’une série de quatre, est dédié à la gouvernance.Il a été rédigé à partir des textes du livret de recherche FRUGAL sous la responsabilité de Terres en villes, référent acteur du projet par Serge
Bonnefoy assisté de Marie-Amélie Creps, en partenariat avec les chercheurs concernés.
Les chercheurs Frugal ont privilégié deux axes. Tout d’abord ils ont construit et appliqué une méthode d’analyse de la chronologie de la gouvernance des systèmes alimentaires grâce à la production d’une frise alimentaire. Elle a été enrichie par des travaux complémentaires sur le rôle et l’historique détaillé de l’action publique territoriale. Les travaux ont montré
que les dynamiques de transition alimentaires y sont très antérieures aux actuels Projets Alimentaires Territoriaux (PAT).
- Gouvernance alimentaire
- Démocratie alimentaire
Ces outils pourraient vous intéresser
Vous souhaitez proposer un outil ? Vous souhaitez partager les outils que vous utilisez ?
