La quantification des externalités est essentielle pour objectiver l’impact des modes de production sur la biodiversité, le climat, la fertilité et la santé des sols, la qualité de l’eau, la santé humaine, etc. En 2016, l’ITAB, en collaboration avec des chercheurs de l’INRA, a réalisé une analyse inédite, commanditée par le Ministère de l’agriculture, sur … Continued
Cet outil a été réalisé à partir des résultats de l’étude intitulée “Le rôle des Projets Alimentaires Territoriaux dans l’intégration des enjeux d’environnement et de santé liés à l’agriculture et à l’alimentation”. – Il dresse un panorama des leviers d’actions territoriales à mettre en œuvre pour des systèmes agri-alimentaires favorables à l’environnement et à la … Continued
Le Conseil National de l’Alimentation (CNA) a adopté, en septembre 2019, l’avis n°84, Éducation à l’alimentation. Cet avis est issu d’une auto-saisine du CNA datant de février 2019 et ayant conduit à cinq mois de travaux d’un groupe de concertation co-présidé par le Pr Jean-Pierre Corbeau et le Pr Daniel Nizri. Cette thématique est identifiée … Continued
En juillet 2023, le Conseil National de l’Alimentation s’est autosaisi pour mener une réflexion sur un enjeu important de santé publique et sociale dans un contexte de vieillissement de la population générale en France : l’alimentation des personnes âgées. Le présent avis (n°92) est issu des travaux d’un groupe de concertation qui ont débuté en … Continued
Au sein des collectivités, les deux dispositifs, Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) et Contrats Locaux de Santé (CLS) partagent de nombreuses similitudes, cependant la coopération entre eux n'est pas systématique. Dans la région Grand Est, a été initié le projet "Passerelle PAT-CLS", avec l'organisation de journées à destination des PAT et CLS de mêmes territoires, afin … Continued
Série de 3 webinaires de la communauté Accessibilité à une alimentation durable et de qualité sur la plateforme de la Grande Equipe de l’ANCT : – Améliorer la santé des habitants des quartiers par l’alimentation : https://youtu.be/Qp947oU_c7g– Education et sensibilisation vers une alimentation durable et de qualité : https://youtu.be/r22mBZ4AD_A– L’agriculture urbaine pour une alimentation durable … Continued
Alors que la précarité alimentaire a fortement augmenté ces dernières années, il devient toujours plus nécessaire d’apporter une réponse coordonnée des différentes politiques pour permettre à chacun de pouvoir faire le choix d’une alimentation diversifiée et saine. En parallèle, les pouvoirs publics locaux s’engagent depuis 2014 à la mise en place de projets alimentaires territoriaux, … Continued
Cantines Responsables a rédigé ce Vademecum dans le cadre du Programme National pour l’Alimentation en Ile-de-France, avec le soutien du SNRC et de Sysco et l’a livré en octobre 2024. Ce guide des bonnes pratiques fait suite à l’observatoire de la mise en œuvre de la Loi EGAlim, dans les EHPAD en Île-de-France que vous … Continued
Le site est dédié aux enjeux de l’alimentation. L’idée est de donner les moyens de s’orienter dans ses choix alimentaires mais aussi de comprendre le choix des autres, de son voisin de table au chef de restaurant scolaire. Le site emmène également à la rencontre des dessous de la marmite : de la terre à … Continued
RESTORIA est une société à mission de restauration collective, le siège social est basé à Angers. La société est présente sur les 17 départements du grand Ouest. Un soin tout particulier est mis au sein de RESTORIA, pour accroitre les partenariats avec les producteurs locaux, promouvoir le bio, l’ancrage territorial.
Bienvenue à vous qui ouvrez ce livret que nous espérons clair, concis et motivant. Son objectif est de permettre un regard éclairé sur le travail mené par la Caisse alimentaire commune à Montpellier, entre septembre 2022 et aujourd’hui. Difficile aujourd’hui d’ignorer qu’en France, un nombre grandissant de personnes souffrent de précarité alimentaire. Difficile d’autre part … Continued
En 2022, un collectif rassemblant citoyen-nes, acteurs locaux et collectivités s'engagent dans une expérience de démocratie alimentaire. Ils et elles imaginent ensemble la caisse alimentaire commune, pour défendre l'accès de toutes et tous à une alimentation durable ! Un film de Christel Lescrainier.
