Chambres d’agriculture France (CdA France) est la tête de Réseau des 101 Chambres d’agriculture de métropole et d’Outre-mer et représente près de 6200 élus professionnels et 8000 collaborateurs. CdA France est un établissement public qui exerce plusieurs missions. Des missions de service public : Coordination de missions confiées par l’Etat aux Chambres d’agriculture (Installation/transmission, Des … Continued
Cool Food Pro vise à accompagner le secteur de la restauration collective vers la réduction de leur empreinte carbone en développant un calculateur de gains de CO2 permettant de mesurer l’impact environnemental des changements de pratiques.
Ma cantine est un service ayant pour vocation : informer et outiller les acteurs sur les bonnes pratiques en restauration collective, accroitre la transparence de ce que nous mangeons dans nos réfectoires, et créer une communauté. Cette outil a été développé par le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire
Pour accompagner les personnels en charge de la restauration collective dans l’exercice de leurs fonctions, le CNFPT, en partenariat avec le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation, met à leur disposition un bouquet de ressources numériques autour de la « Loi EGAlim ». Pour rappel, cette loi donne notamment pour objectif d’incorporer au moins 50 % de … Continued
Partager des solutions : développer des cantines scolaires durables dans le monde. Ce guide est issu d’une étude approfondie des systèmes alimentaires menée auprès de 14 territoires dans 8 pays dans le cadre du projet Let’s Food Cities. L’association Let’s Food, en partenariat avec Eating City, propose une approche comparative des systèmes de restauration collective … Continued
etours d’expériences après 3 années de projet conduit par le réseau des CPIE et soutenu par la Fondation Daniel et Nina Carasso. 70 sites de restauration collective accompagnés par 25 CPIE en territoires.
Guide méthodologique pour accompagner l’introduction de produits issus du Commerce Equitable dans la restauration collective. Outil d’accompagnement à la mise en oeuvre de la loi EGAlim
Démarche de progrès dans l’approvisionnement et la gestion de la restauration collective à travers un autodiagnostic, des engagements chiffrés et des échanges entre pairs. Découvrez, les restaurants engagés.
Le programme « Lait et Fruits à l’école » consiste en l’octroi d’une aide pour la distribution de fruits, légumes, bananes, lait et de certains produits laitiers aux élèves dans les établissements scolaires. C’est un outil de mise en oeuvre de EGAlim
Boîte à outils pour accompagner les acteurs de terrain, les usagers… à introduire des menus végétariens dans les cantines scolaires.
Outils méthodologiques pour élaborer une démarche d’appro responsable et durable de la resto co : du le diagnostic d’approvisionnement à l’introduction de produits locaux, sous SIQO… et identifier des leviers d’actions (lutte contre le gaspillage)
