Les rapports au Parlement présentent chaque année un bilan statistique de la mise en œuvre des objectifs fixés par la loi EGalim, complétée par la loi Climat et Résilience, concernant notamment les approvisionnements en produits durables et de qualité dans la restauration collective. Établis à partir des données de télédéclaration collectées via la plateforme ma … Continued
ma cantine met à disposition en open data plusieurs jeux de données issus de sa plateforme, permettant de mieux connaître la restauration collective en France et de suivre la mise en œuvre des objectifs de la loi EGalim. Ces données sont notamment diffusées sur data.gouv.fr et comprennent le Registre national des cantines, qui recense les … Continued
« Trouver une cantine » est un service public de la plateforme ma cantine permettant de rechercher un établissement de restauration collective et de consulter les informations disponibles sur ses pratiques et ses démarches en faveur d’une alimentation saine, de qualité et plus durable. La recherche peut être effectuée notamment par nom ou par numéro … Continued
L’Observatoire EGalim en restauration collective est un outil public de suivi de la mise en œuvre des objectifs de la loi EGalim dans les restaurants collectifs. Il permet de visualiser les données issues des télédéclarations effectuées sur la plateforme ma cantine et de suivre, à différentes échelles territoriales, les niveaux d’atteinte des objectifs relatifs à … Continued
Cette publication est le fruit de 5 ans d'analyse du rôle des tiers-lieux nourriciers dans la démocratie alimentaire locale, de leurs coopérations avec les politiques publiques, et plus particulièrement de leurs relations avec les PAT. Elle s’inscrit dans le cadre d’un projet lauréat de l’Appel à projets de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition … Continued
La démarche prospective et l’outil de modélisation du scénario Afterres2050 peuvent être mobilisés dans les territoires de plusieurs façons et à différentes étapes pour accompagner la mise en œuvre d’une stratégie ou d’un plan alimentaire territorial (PAT).
Initié en 2008, OSAÉ est un centre de partage des savoirs et savoir-faire techniques en agroécologie. Ce site s'appuie sur des exemples concrets et présente des témoignages d’agriculteurs et agricultrices qui expérimentent des solutions pour engager les transitions.
Au cours des dernières décennies, nos pratiques et nos modes de production alimentaires ont significativement évolué. Nous assistons plus récemment au (re)développement des circuits courts et de proximité, à la mise en place de projets alimentaires territoriaux à l’échelle des collectivités locales, à l’organisation de festivals autour de l’alimentation, à l’implantation de jardins partagés au … Continued
L’urgence climatique est là. Pour agir, il est indispensable de connaître avec précision les évolutions climatiques auxquelles il faut s’adapter. La Trajectoire de Réchauffement de Référence pour l’Adaptation au Changement Climatique (TRACC), mise en place par le Ministère de la Transition Écologique et de la Cohésion des Territoires, définit le climat auquel les territoires français … Continued
Dans le cadre de l’appel à projets du Programme national pour l’alimentation (PNA) 2024 porté par la Direction générale de l’alimentation (DGAL), l’association Cantines Responsables a engagé un projet visant à dresser un état des lieux de la restauration collective hospitalière en région Grand Est au regard des objectifs fixés par la loi EGAlim, et … Continued
Vous montez, accompagnez ou financez des projets de promotion de la santé ? Vous avez besoin de vous en (ré)approprier les concepts et enjeux, de conforter vos connaissances, de questionner votre pratique ? Et cela en toute autonomie, à votre rythme, sans lassitude ? Promotion Santé Île-de-France propose un dispositif d'auto-formation en ligne, pour faciliter … Continued
Documentaire « Leurs Champs du Cœur » (76 minutes) Comment assurer une production alimentaire de qualité, rémunératrice pour ceux qui la produisent et accessible au plus grand nombre ? C’est cette question insoluble qui sert de point de départ à un tour de France de 15 agriculteurs qui nous parlent de leurs galères, des solutions possibles, de … Continued
