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Champs d‘action : Structuration de filières locales

L’eXtrême Défi Logistique – Analyse rétrospective d’expérimentations de la décarbonation de la logistique du dernier et premier kilomètre

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Cette étude vise à analyser les conditions de réussite et d’arrêt de trois outils de la logistique du dernier et premier kilomètre, en France et en Europe, depuis ces trente dernières années : les Centres de Distribution Urbains mutualisés, la mutualisation des circuits courts alimentaires de proximité et les Micro-hubs. L’étude présente des recommandations à … Continued

Webinaire France PAT – « Piloter son PAT par le suivi-évaluation »

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Comment s’en sortir donc avec les recommandations et demandes liées à la reconnaissance et au suivi – évaluation ? Sont-elles contradictoires ? Comment choisir ses indicateurs en cohérence avec les différents besoins ? C’est ce à quoi ce webinaire France PAT a tenté de répondre. Le programme du webinaire : Animation : Zoé Mikol, Chambres … Continued

Webinaire France PAT – « Comment gérer la logistique de proximité pour des petits volumes ? »

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De nombreux Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) sont aujourd’hui confrontés à des problématiques logistiques majeures : mutualisation des flux, organisation de tournées, stockage, livraison en zone urbaine ou rurale, viabilité économique des circuits courts… Ce webinaire de France PAT propose d’explorer ces défis à travers des retours d’expérience inspirants et des pistes d’action concrètes pour construire … Continued

Webinaire France PAT : « Vers une alimentation durable : Les Projets Alimentaires Territoriaux en Outre-mer »

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Le sujet du webinaire est d’interroger le rôle des Projets Alimentaires Territoriaux dans l’accompagnement de la résilience alimentaire en Outre-mer. Il a permis d’aborder plusieurs enjeux essentiels : – Comment les PAT peuvent-ils intégrer la résilience alimentaire et encourager une prise de conscience collective dans les territoires d’Outre-mer ? – Quelles stratégies pour accompagner les … Continued

PAT et Bio – Focus n°1 France PAT

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Découvrez comment les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), leviers majeurs de la transition alimentaire et agricole en France, intègrent l’agriculture biologique pour répondre aux défis environnementaux, économiques et sociaux des territoires. Ce premier focus explore les dynamiques qui lient PAT et bio, en mettant en lumière des exemples concrets, des réussites inspirantes, mais aussi des freins … Continued

PAT et acteurs de la distribution – Focus n°2 France PAT

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Parmi les 451 PAT reconnus par le ministère de l’Agriculture au 9 juillet 2024, seuls 28 mentionnent la grande distribution parmi leurs partenaires. Ce chiffre révèle à la fois : – Des réticences de certains PAT, qui privilégient d’autres modèles de distribution. – Des obstacles à la collaboration avec les acteurs économiques – Mais aussi … Continued

PAT et politiques de santé – Focus n°4 France PAT

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Relier alimentation, santé et territoires constitue aujourd’hui un levier stratégique pour répondre aux enjeux croissants de santé publique. L’intégration des problématiques sanitaires dans les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) permet de dépasser les approches sectorielles, en agissant simultanément sur la qualité de l’alimentation, les inégalités sociales de santé et la durabilité des systèmes alimentaires. Mais cette … Continued

Les Marchés d’Intérêt National et les marchés de gros alimentaires : des infrastructures stratégiques pour renforcer la souveraineté alimentaire et la résilience des territoires

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En réponse aux nouveaux enjeux de la logistique et à l’évolution des habitudes des consommateurs, les MIN innovent : digitalisation, mutualisation des services, logistique du dernier kilomètre, transformation alimentaire, économie circulaire, incubateurs, accès à l’alimentation, insertion, etc. Ce guide rédigé par les équipes de Ceresco et d’EY a vocation à donner des clés sur les … Continued

Etude d’impacts socio-économiques de l’approvisionnement local dans les cantines maternelles et élémentaires – Synthèse de l’étude

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Etude réalisée dans le cadre de la campagne « ma cantine locale » par Vertigo Lab pour Nuances d’Avenir. Le local n’a pas de définition réglementaire, il ne peut être quantifié dans la commande publique ou dans EGAlim. Cette étude a souhaité objectiver les impacts en termes d’emplois et d’impacts économiques d’une relocalisation des approvisionnements de proximité … Continued

Etude d’impacts socio-économiques de l’approvisionnement local dans les cantines maternelles et élémentaires – étude complète

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Etude réalisée dans le cadre de la campagne « ma cantine locale » par Vertigo Lab pour Nuances d’Avenir. Le local n’a pas de définition réglementaire, il ne peut être quantifié dans la commande publique ou dans EGAlim. Cette étude a souhaité objectiver les impacts en termes d’emplois et d’impacts économiques d’une relocalisation des approvisionnements de proximité … Continued

Agrobio 35

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Agrobio 35 est le réseau des agriculteur·rices bio d'Ille et Vilaine. Ses missions : – Promouvoir, défendre et développer l’agriculture biologique – Accompagner les territoires, les citoyens, nos partenaires et l’ensemble des professionnels, en Ille-et-Vilaine – Développer des filières maîtrisées par les producteurs – Installer, former et mettre en réseau les agriculteur·rices et futur·e·s agriculteur·rices … Continued

Clausier marchés publics : comment intégrer EGalim pour l’achat de denrées et de prestations de restauration collective ?

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Le clausier est un outil qui propose des clauses juridiques prêtes à l’emploi pour intégrer des produits durables et de qualité dans vos marchés publics, qu’il s’agisse d’achats de denrées alimentaires ou de prestations de restauration collective. Il vous permet de traduire concrètement les objectifs de la loi EGalim dans vos achats, tout en sécurisant … Continued