Archives des Animatrice.teur de PAT - Page 2 sur 20

Les Marchés d’Intérêt National et les marchés de gros alimentaires : des infrastructures stratégiques pour renforcer la souveraineté alimentaire et la résilience des territoires

1 juillet 2026 /

En réponse aux nouveaux enjeux de la logistique et à l’évolution des habitudes des consommateurs, les MIN innovent : digitalisation, mutualisation des services, logistique du dernier kilomètre, transformation alimentaire, économie circulaire, incubateurs, accès à l’alimentation, insertion, etc. Ce guide rédigé par les équipes de Ceresco et d’EY a vocation à donner des clés sur les … Continued

Etude d’impacts socio-économiques de l’approvisionnement local dans les cantines maternelles et élémentaires – Synthèse de l’étude

25 juin 2026 /

Etude réalisée dans le cadre de la campagne « ma cantine locale » par Vertigo Lab pour Nuances d’Avenir. Le local n’a pas de définition réglementaire, il ne peut être quantifié dans la commande publique ou dans EGAlim. Cette étude a souhaité objectiver les impacts en termes d’emplois et d’impacts économiques d’une relocalisation des approvisionnements de proximité … Continued

Etude d’impacts socio-économiques de l’approvisionnement local dans les cantines maternelles et élémentaires – étude complète

25 juin 2026 /

Clausier marchés publics : comment intégrer EGalim pour l’achat de denrées et de prestations de restauration collective ?

22 juin 2026 /

Le clausier est un outil qui propose des clauses juridiques prêtes à l’emploi pour intégrer des produits durables et de qualité dans vos marchés publics, qu’il s’agisse d’achats de denrées alimentaires ou de prestations de restauration collective. Il vous permet de traduire concrètement les objectifs de la loi EGalim dans vos achats, tout en sécurisant … Continued

MOOC – S’adapter au changement climatique avec les solutions fondées sur la nature

28 mai 2026 /

Ce MOOC gratuit et ouvert à tous le monde, permet d’envisager les solutions fondées sur la nature (SfN) comme une solution adaptative au changement climatique. Ce MOOC se déroulera sur 9 semaines et comprendra 4 grandes parties : – Les solutions fondées sur la nature : pour répondre à quels enjeux ?– Concevoir un projet … Continued

Baromètre – Les français.es, leur alimentation et la biodiversité

21 mai 2026 /

Cet outil, dont la première édition a été publiée en 2022, explore les connaissances des Français·es sur la biodiversité, en lien avec leurs comportements alimentaires. Basé sur une enquête auprès de 1000 répondant·es et complété par des entretiens d’approfondissement, l’édition 2025 met en lumière des évolutions et des enseignements clés pour explorer des leviers d’actions … Continued

Parler viande dans les PAT

30 avril 2026 /

PARTIES PRENANTES, TERMES DU DÉBAT, OUTILS ET BONNES PRATIQUES À DESTINATION DES COLLECTIVITÉS QUI SOUHAITENT ABORDER LES ENJEUX VIANDE SUR LEUR TERRITOIRE Cette étude explore les tensions croissantes autour de la consommation de viande et des pratiques d’élevage, en croisant enjeux environnementaux, économiques et culturels. Elle vise à outiller les collectivités territoriales pour faciliter un … Continued

Livre blanc « PAT et tiers-lieux nourriciers »

10 avril 2026 /

Cette publication est le fruit de 5 ans d'analyse du rôle des tiers-lieux nourriciers dans la démocratie alimentaire locale, de leurs coopérations avec les politiques publiques, et plus particulièrement de leurs relations avec les PAT. Elle s’inscrit dans le cadre d’un projet lauréat de l’Appel à projets de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition … Continued

Santé-environnement : leviers d’actions pour les PAT

7 avril 2026 /

Cet outil a été réalisé à partir des résultats de l’étude intitulée “Le rôle des Projets Alimentaires Territoriaux dans l’intégration des enjeux d’environnement et de santé liés à l’agriculture et à l’alimentation” (disponible ici : https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-04831940). – Il dresse un panorama des leviers d’actions territoriales à mettre en œuvre pour des systèmes agri-alimentaires favorables à … Continued

Formation DEJEPS Coordination de projet de transition écologique

27 mars 2026 /

La Ligue de l’enseignement lance en septembre 2026 une formation inédite : le DEJEPS « Coordination de projets de transition écologique ». Cette formation a été imaginée notamment en étudiant le rôle des coordinateurs de PAT. Notre vision : former les coordinateurs de demainCe diplôme d’État de niveau 5 (Bac+2) a été conçu pour répondre aux besoins … Continued

ALTAA – cadre d’action sur la transformation des environnements alimentaires

26 mars 2026 /

Les travaux de l'alliance permettent de proposer un premier cadre d'action et un espace ressources pour inspirer et renforcer celles et ceux qui souhaitent faire évoluer les environnements alimentaires de leurs territoires. Cette boîte à outils s’enrichira au fur et à mesure de l'avancée des travaux collectifs.

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