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Territoire du Chalonnais

PAT du Chalonnais

  1. 1. Le territoire
  2. 2. Gouvernance
  3. 3. Objectifs et actions
  4. 4. Évaluation
  5. 5. Coopération
  6. 6. Moyens financiers et humains
  7. 7. Contact
  8. 8. En savoir plus
Date de la dernière actualisation :  14/03/2024
01
Concertation
02
Stratégie du projet construite et validée
03
Premier plan d'action établi par une délibération
04
Mise en oeuvre du premier plan d'action
05
Second plan d'action établi par une délibération
06
Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération
PAT labellisé par le MAA :  Labellisation Niveau 1
Date de labellisation :  2021

Le territoire

Caractéristiques et enjeux du territoire

Bourgogne-Franche-Comté Saône-et-Loire
Enjeux du territoire issus de la stratégie agricole et alimentaire du Chalonnais : - Enjeu 1 : Le maintien d'une agriculture diversifiée et à forte valeur ajoutée sur le territoire - Enjeu 2 : L'approvisionnement en produits locaux et de qualité pour tous - Enjeu 3 : Le renforcement du lien entre l'alimentation et la santé - Enjeu 4 : L'agriculture et l'alimentation au coeur de la transition écologique du territoire

Chiffres clés du territoire

Contexte

148 632 habitants

137 communes

102,47 habitants/km2

1 450,53km2 de communes

618,50 ha artificialisés

6,88 tonnes de CO2 d'émissions de gaz à effet de serre par habitant par an

Caractéristiques
socio-économiques

9,19% de chômage

21 890€ de revenu médian

Lutte contre la précarité
alimentaire

0 association(s) luttant contre la précarité alimentaire

0 associations par 10 km2

0 associations par 1000 habitants

Organisation
de l'espace agricole

76 053,58 ha de SAU

52,43% de SAU

dont 4,46% de la SAU en bio

dont 5,87% de légumineuses

dont 42,66% de prairies permanentes

Structures agricoles

961 exploitations

114 exploitations en bio

Enjeux environnementaux liés à l'agriculture

Taux de produits phytopharmaceutiques inférieur à 0,01 ug par litre d'eau

Taux de nitrates > 50 mg par litre d'eau

501 793,34 m3 d'eau utilisée pour l'irrigation

en baisse de 19,37% depuis 5 ans

46,92 m de haie/ha de SAU

Distribution

157 enseignes de distribution

dont 35 GMS (grandes et moyennes surfaces)

Transformation

1 461 emplois dans la transformation

+2,81% des emplois dans la transformation depuis 5 ans

Restauration collective

120 restaurants collectifs sur le territoire

dont 14 restaurants collectifs qui ont fait leur télédéclaration sur ma cantine

Labellisation niveau 2

Vous souhaitez comprendre le mode de calcul des données ? Consultez le vade mecum des indicateurs.

Gouvernance

Porteurs du projet

Syndicat mixte du Chalonnais (Territoire de projet)

Nom de l'instance de décision

COPIL du PAT

Partenaires de l'instance de décision

Collectivités territoriales, État
Les 4 EPCI du territoire
ADEME
Le Département 71
Acteurs de la recherche et de l'enseignement
Lycée agricole de Fontaines
Acteurs de la production agricole dont foncier
FDSEA
Chambre d'Agriculture
Coopérative Sud Bourgogne
GABSEL
Acteurs de la restauration collective
Gestionnaire du restaurant scolaire de Saint Rémy
Association de parents d'élèves
Acteurs de la santé
Le Grand Chalon
Autres
Chambre des métiers 71

Partenaires engagés dans la mise en oeuvre du PAT

Collectivités territoriales, État

Département 71

Axes
thématiques

Économie alimentaire
Culturel et gastronomie
Éducation alimentaire
Nutrition et santé
Justice sociale
Environnement
Restauration collective
Urbanisme
Gouvernance
  • Pas engagé dans cette thématique
  • Engagé
  • Ressource

Objectifs et actions

Les objectifs stratégiques du projet

01
Maintenir et encourager une agriculture rémunératrice, durable et résiliente tournée vers le territoire
02
Promouvoir une alimentation de qualité, locale et de saison
03
Sensibiliser la population aux liens alimentation - santé.

Les principales actions du PAT par axes thématiques

Type d'action
Actions phares
Avancement
Restauration collective
Autres actions d'accompagnement de la restauration collective
Pilotage d'un réseau des cuisiniers du Chalonnais
Action en cours

Évaluation

Dispositif de suivi-évaluation

Non

Méthode(s) d'évaluation utilisée(s)

Coopération

Actions conjointes avec d'autres dispositifs relevant de politiques publiques territoriales

Autres

Accompagnement des collectivités à relocaliser leur gestion de restaurant scolaire en finançant la création ou la rénovation desdits restaurants et cuisines.

Coopération inter-PAT

Non

Coopération interterritoriale

Non

PAT membre des réseaux

TERADI
Réseau des PAT 71

Moyens financiers et humains

Dispositifs financiers mobilisés

Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe)

Moyens humains

1 ETP

Contact

Perrine CONTREAU

03 85 93 23 57

perrinecontreau@paysduchalonnais.fr

Service LEADER

Chargée de mission LEADER et PAT

6, allée de la Sucrerie
71100 Chalon sur Saône

Pour aller plus loin

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